20:I[817158,["/_next/static/immutable/chunks/3zlxnut_1-a4f.js","/_next/static/immutable/chunks/2xl513ed6g9yb.js","/_next/static/immutable/chunks/27e7gv0pu9t-6.js","/_next/static/immutable/chunks/2cgkg8zq8zix6.js"],"default"] 21:T188e,

READING PASSAGE 1

You should spend about 20 minutes on Questions 1–13, which are based on Reading Passage 1 below.

The History of Tea

The story of tea begins in China. According to legend, in 2737 BC the Chinese emperor Shen Nung was sitting beneath a tree while his servant boiled drinking water, when some leaves from the tree blew into the water. Shen Nung, a renowned herbalist, decided to try the infusion that his servant had accidentally created. The tree was a Camellia sinensis, and the resulting drink was what we now call tea. It is impossible to know whether there is any truth in this story, but tea-drinking certainly became established in China many centuries before it had even been heard of in the West. Containers for tea have been found in tombs dating from the Han Dynasty (206 BC–220 AD), but it was under the Tang Dynasty (618–906 AD) that tea became firmly established as the national drink of China.

It became such a favourite that during the late eighth century a writer called Lu Yu wrote the first book entirely about tea, the Ch’a Ching, or Tea Classic. It was shortly after this that tea was first introduced to Japan, by Japanese Buddhist monks who had travelled to China to study. Tea received almost instant imperial sponsorship and spread rapidly from the royal court and monasteries to the other sections of Japanese society.

So at this stage in the history of tea, Europe was rather lagging behind. In the latter half of the sixteenth century there are the first brief mentions of tea as a drink among Europeans, mostly from Portuguese who were living in the East as traders and missionaries. But although some of these individuals may have brought back samples of tea to their native country, it was not the Portuguese who were the first to ship back tea as a commercial import.

This was done by the Dutch, who in the last years of the sixteenth century began to encroach on Portuguese trading routes in the East. By the turn of the century they had established a trading post on the island of Java, and it was via Java that in 1606 the first consignment of tea was shipped from China to Holland. Tea soon became a fashionable drink among the Dutch, and from there spread to other countries in continental western Europe, but because of its high price it remained a drink for the wealthy.

Britain, always a little suspicious of continental trends, had yet to become the nation of tea-drinkers that it is today. Starting in 1600, the British East India Company had a monopoly on importing goods from outside Europe, and it is likely that sailors on these ships brought tea home as gifts. The first coffee-house had been established in London in 1652, and tea was still somewhat unfamiliar to most readers, so it is fair to assume that the drink was still something of a curiosity.

Gradually, it became a popular drink in coffee-houses, which were as much locations for the transaction of business as they were for relaxation or pleasure. They were, though, the preserve of middle- and upper-class men; women drank tea in their own homes, and as yet tea was still too expensive to be widespread among the working classes. In part, its high price was due to a punitive system of taxation.

One unforeseen consequence of the taxation of tea was the growth of methods to avoid taxation—smuggling and adulteration. By the eighteenth century many Britons wanted to drink tea but could not afford the high prices, and their enthusiasm for the drink was matched by the enthusiasm of criminal gangs to smuggle it in. What began as a small-time illegal trade, selling a few pounds of tea to personal contacts, developed by the late eighteenth century into an astonishing organised-crime network, perhaps importing as much as seven million lb annually, compared to a legal import of five million lb!

Worse for the drinkers was that taxation also encouraged the adulteration of tea, particularly of smuggled tea which was not quality-controlled through customs and excise. Leaves from other plants, or leaves which had already been brewed and then dried, were added to tea leaves. By 1784, the government realised that enough was enough, and that heavy taxation was creating more problems than it was worth. The new Prime Minister, William Pitt the Younger, slashed the tax from 119 per cent to 12.5 per cent. Suddenly legal tea was affordable, and smuggling stopped virtually overnight.

Another great impetus to tea-drinking resulted from the end of the East India Company's monopoly on trade with China, in 1834. Before that date, China was the country of origin of the vast majority of the tea imported to Britain, but the end of its monopoly stimulated the East India Company to consider growing tea outside China. India had always been the centre of the Company's operations, which led to the increased cultivation of tea in India, beginning in Assam. There were a few false starts, including the destruction by cattle of one of the earliest tea nurseries, but by 1888 British tea imports from India were for the first time greater than those from China.

The end of the East India Company's monopoly on trade with China also had another result, which was more dramatic though less important in the long term: it ushered in the era of the tea clippers. While the Company had had the monopoly on trade, there was no rush to bring the tea from China to Britain, but after 1834 the tea trade became a virtual free-for-all.

Individual merchants and sea-captains with their own ships raced to bring home the tea and make the most money, using fast new clippers which had sleek lines, tall masts and huge sails. In particular, there was competition between British and American merchants, leading to the famous clipper races of the 1860s. But these races soon came to an end with the opening of the Suez Canal, which made the trade routes to China viable for steamships for the first time.

22:T8e4,

Questions 1–7

Complete the sentences below.

Choose ONE WORD ONLY from the passage for each answer.

1 Researchers believe the tea containers detected in from the Han Dynasty were the first evidence of the use of tea.

2 Lu Yu wrote a about tea before anyone else in the eighth century.

3 It was from Japan who brought tea to their native country from China.

4 Tea was carried from China to Europe by the .

5 The British government had to cut the taxation on tea because of the serious crime of .

6 Tea was planted in besides China in the 19th century.

7 In order to compete in shipping speed, traders used for the race.

23:T102f,17:["$","$L20",null,{"exam":{"id":"p1-high-90","title":"The History of Tea","titleVi":"Lịch sử của trà","part":"P1","frequency":"high","questionCount":13,"kinds":["Trả lời ngắn","True/False/Not Given"],"hasExplanation":true,"questionOrder":["q1","q2","q3","q4","q5","q6","q7","q8","q9","q10","q11","q12","q13"],"displayMap":{"q1":"1","q2":"2","q3":"3","q4":"4","q5":"5","q6":"6","q7":"7","q8":"8","q9":"9","q10":"10","q11":"11","q12":"12","q13":"13"},"answerKey":{"q1":"tombs","q2":"book","q3":"monks","q4":"dutch","q5":"smuggling","q6":"india","q7":"clippers","q8":"FALSE","q9":"NOT GIVEN","q10":"FALSE","q11":"TRUE","q12":"TRUE","q13":"NOT GIVEN"},"questionIntroHtml":"","passageHtml":"$21","groups":[{"id":"group-1","kind":"short_answer","questionIds":["q1","q2","q3","q4","q5","q6","q7"],"leadHtml":"","html":"$22","allowOptionReuse":false},{"id":"group-2","kind":"true_false_not_given","questionIds":["q8","q9","q10","q11","q12","q13"],"leadHtml":"","html":"$23","allowOptionReuse":false}],"explanations":{"passageNotes":[{"label":"Paragraph 1","text":"Lịch sử của trà bắt đầu ở Trung Quốc. Truyền thuyết kể rằng năm 2737 TCN, khi Thần Nông nghỉ dưới gốc cây, người hầu đun nước, lá trên cây rơi vào nước; Thần Nông, một nhà dược thảo nổi tiếng, đã thử thức uống tình cờ này — cây ấy là cây trà, thức uống chính là trà ngày nay. Dù không thể xác nhận truyền thuyết có thật hay không, việc uống trà được xác lập ở Trung Quốc sớm hơn phương Tây biết đến trà hàng trăm năm. Trong các ngôi mộ cổ đời Hán (206 TCN – 220 SCN) đã phát hiện trà cụ, còn đến đời Đường (618–906 SCN), trà chính thức trở thành thức uống quốc dân của Trung Quốc."},{"label":"Paragraph 2","text":"Trà được yêu thích sâu sắc, cuối thế kỷ 8, Lục Vũ viết cuốn “Trà kinh”, tác phẩm đầu tiên chuyên bàn về trà. Không lâu sau, các nhà sư Phật giáo Nhật Bản sang Trung Quốc học tập lần đầu đưa trà vào Nhật Bản, trà nhanh chóng được hoàng gia ủng hộ, từ cung đình và chùa chiền lan ra mọi tầng lớp xã hội Nhật Bản."},{"label":"Paragraph 3","text":"Lúc này châu Âu tụt lại xa trong trào lưu uống trà. Nửa sau thế kỷ 16, người châu Âu mới lần đầu nhắc ngắn gọn đến trà, phần lớn từ người Bồ Đào Nha buôn bán hoặc truyền giáo ở phương Đông, nhưng họ không chở trà về châu Âu hàng loạt như một mặt hàng, và người nhập khẩu trà thương mại đầu tiên không phải người Bồ Đào Nha."},{"label":"Paragraph 4","text":"Người Hà Lan cuối thế kỷ 16 bắt đầu tham gia các tuyến thương mại phương Đông của Bồ Đào Nha, đầu thế kỷ 17 lập thương điếm ở đảo Java, năm 1606 chở lô trà đầu tiên từ Trung Quốc qua Java về Hà Lan. Trà nhanh chóng trở thành thức uống thời thượng ở Hà Lan và lan sang các nước Tây Âu khác, nhưng do giá cao nên chỉ người giàu mới thưởng thức được."},{"label":"Paragraph 5","text":"Nước Anh ban đầu hoài nghi trào lưu từ lục địa châu Âu, chưa phải cường quốc uống trà như ngày nay. Năm 1600 Công ty Đông Ấn Anh độc quyền nhập khẩu hàng hóa từ ngoài châu Âu, thủy thủ trên tàu có thể mang trà về Anh làm quà. Khi quán cà phê đầu tiên mở ở London năm 1652, đa số người Anh vẫn còn xa lạ với trà, lúc đó trà giống một thứ mới lạ hơn."},{"label":"Paragraph 6","text":"Dần dần, trà trở thành thức uống phổ biến ở quán cà phê — quán cà phê vừa là nơi bàn chuyện làm ăn vừa là nơi giải trí, nhưng chỉ nam giới trung và thượng lưu được vào; phụ nữ uống trà ở nhà, và trà đắt đỏ, tầng lớp lao động khó mua nổi, giá cao một phần do chế độ thuế khắt khe."},{"label":"Paragraph 7","text":"Việc đánh thuế trà gây hậu quả ngoài ý muốn — buôn lậu và pha trộn tràn lan. Thế kỷ 18, nhiều người Anh muốn uống trà nhưng không mua nổi, sự nhiệt tình buôn lậu của các băng nhóm tội phạm ngang với nhu cầu uống trà của dân chúng: từ bán lẻ quy mô nhỏ cho người quen lúc đầu, đến cuối thế kỷ 18 phát triển thành mạng lưới tội phạm có tổ chức khổng lồ, lượng buôn lậu trung bình hằng năm có thể đạt 7 triệu pound, trong khi nhập khẩu hợp pháp chỉ 5 triệu pound."},{"label":"Paragraph 8","text":"Tệ hơn, việc đánh thuế còn tiếp tay cho pha trộn trà (đặc biệt là trà lậu không qua kiểm định hải quan), những người bán không đàng hoàng trộn lá cây khác hoặc lá khô đã pha rồi vào trà. Năm 1784, chính phủ Anh nhận ra thuế cao hại nhiều hơn lợi, Thủ tướng William Pitt Trẻ giảm thuế trà từ 119% xuống 12,5%, giá trà hợp pháp giảm mạnh, nạn buôn lậu gần như biến mất sau một đêm."},{"label":"Paragraph 9","text":"Năm 1834 Công ty Đông Ấn mất độc quyền thương mại với Trung Quốc, trở thành một động lực quan trọng khác thúc đẩy việc uống trà. Trước đó trà nhập khẩu vào Anh gần như đều từ Trung Quốc, sau khi độc quyền chấm dứt, Công ty Đông Ấn bắt đầu cân nhắc trồng trà ngoài Trung Quốc. Ấn Độ luôn là trọng tâm hoạt động của công ty, nên bắt đầu mở rộng trồng trà từ bang Assam. Ban đầu tuy gặp trắc trở (như đồn điền trà thời đầu bị gia súc phá hoại), nhưng năm 1888 lượng trà Anh nhập từ Ấn Độ lần đầu vượt Trung Quốc."},{"label":"Paragraph 10","text":"Việc chấm dứt độc quyền thương mại với Trung Quốc của Công ty Đông Ấn còn kéo theo một ảnh hưởng khác (về lâu dài ít quan trọng hơn nhưng kịch tính hơn): mở ra thời đại “tàu trà clipper”. Thời kỳ độc quyền không cần vội chở trà từ Trung Quốc về Anh, sau năm 1834 thương mại trà gần như thành cạnh tranh tự do, thương nhân và thuyền trưởng lái những chiếc clipper nhanh với đường nét thon gọn, cột buồm cao và cánh buồm lớn, đua nhau chở trà để chiếm thị trường."},{"label":"Paragraph 11","text":"Cạnh tranh giữa thương nhân Anh và Mỹ đặc biệt khốc liệt, sinh ra cuộc “đua clipper” nổi tiếng thập niên 1860, nhưng sau khi kênh đào Suez mở, tàu hơi nước lần đầu có thể đi tuyến Trung Quốc, thời đại đua clipper nhanh chóng kết thúc."}],"questionExplanations":[{"sectionTitle":"Lời giải từng câu","items":[{"questionNumber":1,"text":"(1) Câu 1: Researchers believe the tea containers detected in \\___\\___ from the Han Dynasty were the first evidence of the use of tea.\nDịch đề: Các nhà nghiên cứu cho rằng trà cụ phát hiện trong _\\___\\__ đời Hán là bằng chứng sớm nhất về việc dùng trà.\nĐáp án: tombs (mộ cổ)\nGiải thích: Định vị ở Paragraph 1: “Containers for tea have been found in tombs dating from the Han Dynasty (206 BC–220 AD)”, “detected in” tương ứng “found in”, nêu rõ trà cụ được phát hiện trong mộ cổ đời Hán, nên đáp án là “tombs”."},{"questionNumber":2,"text":"(2) Câu 2: Lu Yu wrote a \\___\\___ about tea before anyone else in the eighth century.\nDịch đề: Vào thế kỷ 8, Lục Vũ viết một _\\___\\__ về trà sớm hơn bất kỳ ai.\nĐáp án: book (sách)\nGiải thích: Định vị ở Paragraph 2: “a writer called Lu Yu wrote the first book entirely about tea”, “before anyone else” tương ứng “the first”, nêu rõ Lục Vũ viết cuốn sách đầu tiên về trà, nên đáp án là “book”."},{"questionNumber":3,"text":"(3) Câu 3: It was \\___\\___ from Japan who brought tea to their native country from China.\nDịch đề: Chính các _\\___\\__ từ Nhật Bản đã mang trà từ Trung Quốc về nước mình.\nĐáp án: monks (nhà sư)\nGiải thích: Định vị ở Paragraph 2: “it was first introduced to Japan, by Japanese Buddhist monks who had travelled to China to study”, nêu rõ các nhà sư Phật giáo Nhật Bản đưa trà vào Nhật Bản, nên đáp án là “monks”."},{"questionNumber":4,"text":"(4) Câu 4: Tea was carried from China to Europe by the \\___\\___.\nDịch đề: Trà được _\\___\\__ chở từ Trung Quốc sang châu Âu.\nĐáp án: Dutch (người Hà Lan)\nGiải thích: Định vị ở Paragraph 4: “This was done by the Dutch... in 1606 the first consignment of tea was shipped from China to Holland”, “carried” tương ứng “shipped”, nêu rõ người Hà Lan lần đầu chở trà từ Trung Quốc sang châu Âu, nên đáp án là “Dutch”."},{"questionNumber":5,"text":"(5) Câu 5: The British government had to cut the taxation on tea because of the serious crime of \\___\\___.\nDịch đề: Do nạn tội phạm _\\___\\__ nghiêm trọng, chính phủ Anh buộc phải giảm thuế trà.\nĐáp án: smuggling (buôn lậu)\nGiải thích: Định vị ở Paragraph 7: “One unforeseen consequence of the taxation of tea was the growth of methods to avoid taxation-smuggling and adulteration... the government realised that enough was enough”, nêu rõ buôn lậu là lý do quan trọng khiến chính phủ giảm thuế, nên đáp án là “smuggling”."},{"questionNumber":6,"text":"(6) Câu 6: Tea was planted in \\___\\___ besides China in the 19th century.\nDịch đề: Vào thế kỷ 19, ngoài Trung Quốc, _\\___\\__ cũng bắt đầu trồng trà.\nĐáp án: India (Ấn Độ)\nGiải thích: Định vị ở Paragraph 9: “the end of its monopoly stimulated the East India Company to consider growing tea outside China. India had always been the centre of the Company’s operations, which led to the increased cultivation of tea in India”, nêu rõ thế kỷ 19 Ấn Độ bắt đầu trồng trà, nên đáp án là “India”."},{"questionNumber":7,"text":"(7) Câu 7: In order to compete in shipping speed, traders used \\___\\___ for the race.\nDịch đề: Để cạnh tranh về tốc độ vận chuyển, thương nhân dùng _\\___\\__ để đua.\nĐáp án: clippers (tàu clipper)\nGiải thích: Định vị ở Paragraph 10: “Individual merchants and sea-captains with their own ships raced to bring home the tea... using fast new clippers”, nêu rõ thương nhân dùng “clippers” đua nhau chở trà, nên đáp án là “clippers”."},{"questionNumber":8,"text":"(1) Câu 8: Tea was popular in Britain in the 16th century.\nDịch đề: Vào thế kỷ 16, trà rất phổ biến ở Anh.\nĐáp án: FALSE (sai)\nGiải thích: Định vị ở Paragraph 5: “in the latter half of the sixteenth century there are the first brief mentions of tea as a drink among Europeans... it was not the Portuguese who were the first to ship back tea as a commercial import”, thế kỷ 16 nước Anh chỉ nhắc ngắn gọn đến trà, chưa nhập khẩu thương mại, càng chưa thể nói là “phổ biến”, mâu thuẫn với đề bài, nên xác định là FALSE."},{"questionNumber":9,"text":"(2) Câu 9: Tea was more fashionable than coffee in Europe in the late 16th century.\nDịch đề: Cuối thế kỷ 16, trà thời thượng hơn cà phê ở châu Âu.\nĐáp án: NOT GIVEN (không đề cập)\nGiải thích: Bài chỉ nhắc cuối thế kỷ 16 trà được nhắc đến ở châu Âu, thế kỷ 17 London mở quán cà phê đầu tiên, không so sánh “mức độ thời thượng giữa trà và cà phê”, không có thông tin liên quan, nên xác định là NOT GIVEN."},{"questionNumber":10,"text":"(3) Câu 10: Tea was enjoyed by all classes in Britain in the 17th century.\nDịch đề: Vào thế kỷ 17, mọi tầng lớp ở Anh đều uống trà.\nĐáp án: FALSE (sai)\nGiải thích: Định vị ở Paragraph 6: “they were the preserve of middle- and upper-class men; women drank tea in their own homes, and as yet tea was still too expensive to be widespread among the working classes”, nêu rõ thế kỷ 17 trà chỉ dành cho tầng lớp trung và thượng lưu cùng phụ nữ uống tại nhà, tầng lớp lao động vì giá cao không thể dùng, không phải “mọi tầng lớp”, mâu thuẫn với đề bài, nên xác định là FALSE."},{"questionNumber":11,"text":"(4) Câu 11: The adulteration of tea also prompted William Pitt the Younger to reduce the tax.\nDịch đề: Việc pha trộn trà cũng thúc đẩy William Pitt Trẻ giảm thuế trà.\nĐáp án: TRUE (đúng)\nGiải thích: Định vị ở Paragraph 7: “One unforeseen consequence of the taxation of tea was the growth of methods to avoid taxation-smuggling and adulteration... the government realised that enough was enough... William Pitt the Younger, slashed the tax”, nêu rõ “buôn lậu và pha trộn” cùng thúc đẩy chính phủ giảm thuế, pha trộn là một nguyên nhân, khớp với đề bài, nên xác định là TRUE."},{"questionNumber":12,"text":"(5) Câu 12: Initial problems occurred when tea was planted outside China by the East India Company.\nDịch đề: Khi Công ty Đông Ấn trồng trà ngoài Trung Quốc, thời kỳ đầu gặp vấn đề.\nĐáp án: TRUE (đúng)\nGiải thích: Định vị ở Paragraph 9: “There were a few false starts, including the destruction by cattle of one of the earliest tea nurseries”, “false starts” tương ứng “initial problems”, nêu rõ thời kỳ đầu việc trồng trọt gặp trắc trở (như đồn điền bị gia súc phá hoại), khớp với đề bài, nên xác định là TRUE."},{"questionNumber":13,"text":"(6) Câu 13: The fastest vessels were owned by America during the 19th-century clipper races.\nDịch đề: Trong thời gian đua clipper ở thế kỷ 19, những con tàu nhanh nhất thuộc sở hữu của Mỹ.\nĐáp án: NOT GIVEN (không đề cập)\nGiải thích: Paragraph 11 chỉ nhắc “cạnh tranh giữa thương nhân Anh và Mỹ rất khốc liệt”, không nhắc “Mỹ sở hữu những con tàu nhanh nhất”, không có thông tin liên quan, nên xác định là NOT GIVEN."}]}]}}}]

READING PASSAGE 1

The History of Tea

Questions 1–7

Questions 8–13